JINSI YA KUPIKA WALI NAZI

Hapa kuna maelekezo ya kupika wali wa nazi:

**Viambato:**

- 2 vikombe vya mchele

- 1 kikombe cha maziwa ya nazi (au unaweza kutumia maziwa ya kawaida na kuongeza kijiko kidogo cha mafuta ya nazi)

- 1/2 kikombe cha maji (au ongeza kulingana na mahitaji)

- 1 kitunguu saumu (kilichokatwa vidogo)

- 1 kijiko kidogo cha chumvi

- 1 kijiko kidogo cha mafuta au siagi

- (Chaguo) 1 kijiko kidogo cha majani ya mzeituni au viungo vya ziada kama vile karafuu, mdalasini, au pilipili

**Hatua:**

1. **Andaa mchele:** Osha mchele vizuri kwa maji baridi, kisha uache upoe kwa dakika kadhaa.

2. **Pika vitunguu saumu:** Katika sufuria kubwa, weka mafuta na weka juu ya moto wa wastani. Ongeza vitunguu saumu na pika mpaka vianze kuwa na rangi ya dhahabu.

3. **Ongeza mchele:** Mkaanga mchele kwa dakika chache pamoja na vitunguu saumu ili uiongeze ladha.

4. **Ongeza maziwa ya nazi na maji:** Mimina maziwa ya nazi na maji kwenye sufuria. Hakikisha unachanganya vizuri ili mchele upate ladha ya nazi kwa usawa.

5. **Ongeza chumvi na viungo:** Tumia chumvi na viungo vya ziada kama unavyopenda. 

6. **Pika:** Funika sufuria na upike mchele kwa moto mdogo kwa muda wa dakika 15-20 au hadi mchele uwe laini na maji yote yawe yamefyonzwa.

7. **Acha ipumzike:** Baada ya kupika, acha wali upumzike kwa dakika 5 kabla ya kuwahudumia.

Wali wa nazi unaweza kuandaliwa na mboga, nyama, au samaki kwa ladha bora zaidi.